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2020年5月

  • 2020年5月11日

【コーヒー豆の保存方法】冷蔵や冷凍ではなく常温がオススメの理由

コーヒー豆の適切な保存方法について知りたい 焙煎されたコーヒーは時間が経過するにつれて、風味や香り、コクがなくなってきます。 コーヒー豆自身のオイルでぐっしょりになって、酸化がすすんで不味いコーヒーになることも。 多くのコーヒーショップでは、焙煎され […]

  • 2020年5月2日
  • 2020年5月2日

水出しコーヒーを専用ボトルを使わず作るオススメな方法

  暖かくなると、冷たいコーヒーが飲みたくなります。 アイスコーヒーの作り方には、主に、 急冷式 水出し 滴下式 の3種類の方法があります。 今回は水出しによるアイスコーヒーの作り方を解説します。 私がオススメする専用ボトルを使わずにお茶出 […]